Los convenios colectivos constituyen un medio fundamental para mejorar y regular los términos y condiciones del trabajo, y para hacer avanzar la justicia social (OIT, 2009). La negociación colectiva sirve para determinar las remuneraciones y las condiciones de empleo de los trabajadores y para hacer posible que empleadores y trabajadores definan, mediante acuerdo, las normas que regirán sus relaciones recíprocas. También es un medio para institucionalizar las relaciones laborales y para solucionar los conflictos en el lugar de trabajo, mediante el diálogo.

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